Нож кухонный для хлеба ARDESTO Gemini 20.3 см

Кухонный нож для хлеба ARDESTO Gemini AR2132SP — клинок 20.3 см, нержавеющая сталь 3Cr13, серрейторная заточка, черная эргономичная рукоять

Кухонные инструменты и инвентарь бытового класса ARDESTO Gemini AR2132SP представляет собой специализированный хлебный нож с зазубренной режущей кромкой, разработанный для автоматизации и стандартизации процессов порционной нарезки всех видов хлебобулочных изделий, выпечки, кексов и тортов. Длинный жесткий клинок изготовлен из качественной легированной нержавеющей стали марки 3Cr13, характеризующейся оптимальным балансом прочности, ударной вязкости и коррозионной стойкости. Структура данного сплава обеспечивает длительное сохранение исходной остроты зубцов и исключает химические реакции с продуктами, сохраняя их естественные вкусовые качества.

Конструктивные свойства режущей кромки и эргономика

Главным инженерным преимуществом ножа серии Gemini является волнистая (серрейторная) заточка лезвия. Профиль зубцов рассчитан на быстрое и легкое проникновение сквозь жесткую, хрустящую хлебную корку без деформации, смятия или разрыва мягкой внутренней структуры мякиша, что позволяет формировать аккуратные ровные ломтики с минимальным количеством крошек. Рукоятка изделия выполнена из ударопрочного твердого пластика черного цвета со стальными элементами конструкции, обеспечивающими необходимый весовой баланс и прочность узла сопряжения. Эргономичная форма ручки гарантирует уверенный контролируемый хват и снижает утомляемость кисти при циклической резке.

Рекомендации по эксплуатации и правила ухода

С целью предотвращения преждевременного затупления серрейторной кромки, деформации пластиковых компонентов и развития точечной коррозии под воздействием агрессивных химических сред, кухонный нож ARDESTO Gemini категорически не рекомендуется подвергать очистке в автоматических посудомоечных машинах. Санитарно-гигиенический уход необходимо производить вручную сразу после завершения кулинарных работ под теплой проточной водой, используя жидкие неабразивные моющие средства, после чего лезвие следует насухо протереть текстильным полотенцем.

Габаритные и логистические характеристики

Нож обладает фиксированной длиной лезвия 20.3 см при общем габаритном размере инструмента 33 см. Поставка осуществляется в индивидуальном защитном блистере со следующими транспортировочными параметрами упаковки: ширина — 90 мм, высота — 30 мм, полная длина отправления — 380 мм. Общая масса брутто составляет 0.16 кг при объеме коробки 0.0010 кубических метра.

Комплект поставки

• Нож кухонный для хлеба ARDESTO Gemini (20.3 см) — 1 шт.
• Защитная блистерная упаковка — 1 шт.